Kui oled vahvlimasina kapinurka unustanud, siis on nüüd aeg see tolmust puhtaks puhuda. Aga ära seekord vahvleid rulli keera ja jäätist täis topi. Tee midagi tavatut!
Retseptide koostamisel on kasutatud
Maire Suitsu retseptivaramut.

Vahvlitort

• 100 g võid
• 2 muna
• 1,5 dl suhkrut
• 2,5 dl piima
• 3–3,5 dl jahu
• 400 g suhkruga kondenspiima
• 2 dl pohlamoosi
• kaunistuseks marju

Sulata või ja jahuta. Klopi munad suhkruga, lisa või ning vaheldumisi jahu ja piim. Küpseta õhukeste vahvlite tegemiseks mõeldud vahvliküpsetajaga krõbedaks. Lase jahtuda. Keeda üleni veega kaetud kondenspiima purki 1,5 kuni 2 tundi. Lase enne avamist jahtuda. Aseta vaagnale vahvel, määri sellele karamelline kondenspiim, siis jälle vahvel ja kiht pohlamoosi. Jätka, kuni tort on sobiva kõrgusega või täidised otsa saamas. Viimaseks kihiks jäta karamelline määre ja natuke moosi. Kaunista värskete või sügavkülmutatud marjadega.

Nägusad suupistevahvlid

• 150 g margariini
• 4 dl jahu
• 0,5 tl soola
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 5 dl piima
• 2 muna

Tõsta munad ja piim toatemperatuurile seisma. Sulata ja jahuta margariin. Sega kuivained omavahel. Mikserda või vispelda juurde piim, munad ja margariin. Lase tainal pisut seista. Küpseta paksude vahvlite masinaga ja serveeri soolase lisandiga. Hästi sobivad riivjuustu-majoneesi segu singiga ja kodujuust meremarjaga, aga ka kilu, keedetud muna, toorjuust, suitsuvorst, marineeritud kurk ja muu selline.

Kihilised cappuccino-vahvlid

• 0,5 dl kuuma vett
• 2 spl lahustuvat kohvi
• 0,5 dl suhkrut
• 3 dl jahu
• 0,5 tl küpsetusplbrit
• 0,5 dl sulatatud margariini
• 2 dl piima
• 2 muna
• Täidis 1:
• 250 g vanillikohupiimapastat
• 1 dl vahukoort
• 1 spl suhkrut
• 1–2 spl lahustuvat kohvi
• Täidis 2:
• 300 g iiriseid (Kiss-Kiss)
• 200 g võid

Lahusta suhkur ja kohvipulber kuumas vees, jäta jahtuma. Sega jahu küpsetuspulbriga. Klopi munad piima, kohvisegu ning sulatatud ja jahutatud margariiniga ning lisa jahusegule. Küpseta vahvlid õhukeste vahvlite masinaga krõbedaks. Jahuta ja lõika tükkideks. Esimese täidise valmistamiseks vahusta vahukoor suhkruga. Sega kohvipulber ja vahukoor kohupiimapasta hulka. Määri täidis vahvlite vahele. Teise täidise valmistamiseks sulata iirised ja või potis ühtlaseks massiks ja määri vahvlite vahele. Võid teha vastavalt soovile kahe- või kolmekihilisi vahvleid. Raputa üle tuhksuhkruga.

Tervislikud porgandivahvlid

• 3 suuremat porgandit
• 1 dl porgandite keeduvett
• 2 dl piima
• 1 muna
• 80 g margariini
• 3 dl täisterajahu
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• 0,5 tl soola

Koori ja viiluta porgandid ning keeda väheses vees pehmeks. Nõruta ja mõõda juurde umbes 1 dl keeduvett ja püreesta. Seda peaks saama umbes 3 dl. Lisa piim, munarebu, ja sulatatud ning jahutatud margariin. Sega omavahel ka kuivained ja lisa porgandipüree. Mikserda munavalge tugevaks vahuks ja sega taina hulka. Serveeri kohevaks küpsetatud vahvleid dipikastmega.