Nuga nagu nuga ikka: Kodukokk Anne Põder ütleb, et midagi erilist keraamiline nuga, mille ta hiljuti soetas, endast ei kujuta – täiesti tavaline nuga!: F: Helin LoikEnamasti näeb imepäraseid köögividinaid telepoodides – seal pakutakse nii igiteravaid kui ka isehakkivaid nugasid. Umbes sama veider tööriist tundub alguses olevat keraamiline nuga, mis hiljuti müügile jõudis.

Esimese hooga ei julge keraamilist nuga osta, sest hind on sel üsna krõbe ja keraamika tundub õrn. Mõtled ikka, et mine tea, ostan paarisaja krooni eest noa ja homme lendab see kildudeks.
CS Solingeni keraamilisi nuge Eestis turustava Kodulux Hulgimüügi juhatuse liige Karen Raidla rahustab kahtlejad maha: nii õrnad uued noad siiski pole. Ei purune need kohe, kui maha kukuvad või hooletult kraanikaussi satuvad, kuid, jah, kivipõrandale kallist nuga pidevalt pillata ei maksa, siis võivad küll tükid taga olla.
Kui seisate kaupluses noaleti ees ega suuda otsustada, milline võiks olla teie uus abiline köögis, siis keraamilise noa kasuks räägib Raidla sõnul kindlasti see, et see on väga terav ning vajab teritamist harva. Kui nuga korralikult hooldada ja nõuetekohaselt käsitseda, peaks see püsima vahe nagu mõõk koguni kaks-kolm aastat.
Ükskord jõuab siiski kätte aeg, mil ka keraamiline väits tuleb uuesti teravaks ihuda. Siis peab meeles pidama üht: tavaline metallist teritaja keraamilisele noale ei passi. See peen köögiriist nõuab peenemat ehk teemantkettaga teritajat. Seejärel peaksid paar järgmist aastat taas muretud olema.

Peale pikaajalise teravuse on keraamilisel noal plusse veelgi: see ei lähe iial rooste ning on käes hoides hästi kerge ja mugav.
Puhastamine on keraamilise noa puhul üldse kõige lihtsam asi: piisab vaid niiske lapiga puhtaks tõmbamisest! Nõudepesumasinas ei tasu peeneid nuge pesta, sest nende terad võivad saada kannatada.
Kas kõik see, mida tootja meile lubab, vastab tõele? Kodukokk Anne Põder ostis endale keraamilise noa Maksimarketist sooduskampaania ajal. Kuigi nuga polnud ka siis just kõige odavam, tekkis tal huvi, mis imeasi see niisugune on. Olles nüüd paar nädalat uut imepäraste omadustega nuga kasutanud, kehitab ta sellele hinnangut andes vaid õlgu: «Noh, vorsti, tomatit ja kurki see lõikab küll. Aga nii terav ei ole, et lausa vihiseb läbi toidu. Pigem lõikab nagu nürimat sorti nuga. Kuna ta normaalhind on päris kõrge, ei näe ma tal tavalise kööginoa ees mingeid eeliseid.»
Samas ta ei kahetse, et keraamilise noa soetas — üks kogemus jälle juures —
ja üht arvab ta küll: see nuga peaks vastu pidama väga-väga kaua. Merle Luik

Plusside kõrval ka miinused
Kuna tegu on keraamikaga, tuleb meeles pidada päris mitut asja, mida nende nugadega teha ei tohi. Kuna noad on jäigad ja paindumatud, ei sobi need külmunud toitude ja suurte kontide lõikamiseks ja raiumiseks. Mõistlik pole nendega avada ka plekkpurke või mida iganes muud lahti kangutada – see võib tera kahjustada või sootuks ära murda. Noa terale ei meeldi ka marmorist, klaasist või metallist lõikelauad-pinnad, ütleb Raidla ja soovitab kasutada vana head puidust või melamiinist alust.

Mitut sorti nuge
Keraamilise teraga kööginoad on müügil näiteks Selveris, Maksimarektis ja Prismas. Sealt tasubki neid küsida. Hinnad jäävad olenevalt noa suurusest 150–400 krooni vahele.

• Koorimisnuga
• Kööginuga
• Universaalnuga
• Köögiviljanuga
• Viilutamisnuga
• Kokanuga