Kartulisalat: F: Aldo Luud1. Kartulisalat
Valmistamise aeg 20 minutit

• 1 kg värskeid kartuleid
• 100 g rohelist sibulat
• 2 dl majoneesi
• 1 dl 10% hapukoort
• 1 tl paprikapulbrit

Puhasta värsked kartulid ja keeda vähese soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kurna kartulid ja lase külma veega üle, et nad kiiremini jahtuksid. Kalla kaussi ja lase veel jahtuda. Seni sega hapukoorest ja majoneesist kaste ning maitsesta soola, pipra ja paprikapulbriga. Kalla kaste kartulitele.
Pese rohelised sibulad puhtaks. Lõika nende valge osa viltuselt 1 cm pikkusteks juppideks ja puista kartulitele. Haki sibula roheline osa ja puista kõige peale, lisa ka natuke paprikapulbrit.

2. Rukkipasta singiga
Valmistamise aeg 30 minutit

• 200 g Tootsipeenra öko-rukkipastat (selle puudumisel sobib ka tavaline pasta)
• 8 dl vett
• 1 tl võid
• 300 g singikuubikuid
• 2–3 sl toiduõli
• 1–2 sibulat
• 0,5 tl sidrunipipart
• 1 tl soola
• 2 marineeritud kurki 
• 2 dl maitsestamata jogurtit 
• 1 dl majoneesi
• 3 sl marineeritud kurgi vedelikku
• suhkrut
• soola

Kuumuta pann, kalla sellele natuke toiduõli ja prae hakitud sibul klaasjaks. Lisa  singikuubikud ja jäta vaiksele tulele küpsema. Samal ajal keeda makaronid rohke veega pehmeks, kurna ja pane või nende sisse sulama. Kui või on sulanud, kalla makaronid pannile sibula-singi juurde, maitsesta sidrunipipra ja soolaga.
Haki kurk peeneks ning kalla kaussi. Lisa maitsestamata jogurt, marineeritud kurgi vedelik ja majonees, sega ning maitsesta soola ja suhkruga.
Serveerimisel tõsta külm kaste singi-pastaroale.
Retseptid: Tiina Trolla
Serveerimisnõud: www.livest.ee