Majoneesid: F: Helin LoikMajoneesigurmaanid teavad, et õige on ikka see kraam, kus rasvaprotsent rammusaid laineid lööb. Aga kui vöökoht seda ei luba, kas lahjem sobib ka?

Figuurisõprade programmi konsultant Kaja Torm ütleb, et lahjat majoneesi tasub proovida igal juhul, kuid kindlasti mitte valida vaid ühe sõna — light — põhjal. «Light ei anna täpset infot toote tegelikust kaloraažist ega rasvasisaldusest, sest light-toode on originaaltoote kergem variant. Näiteks originaaltoote rasvasisaldus on 76 protsenti ja selle light-variandil 45 protsenti. Samas on riiulil majoneese, mis ei kanna light-märki, kuid mille rasvasisaldus on 30 protsenti, 20 protsenti ja isegi väiksem,» selgitab Kaja. Niisiis soovitab ta kaaluhuvilisel majoneesiriiulilt üles otsida need kergemad tooted, mille rasvaprotsent on alla 20.
Neile, kes kurdavad, et lahjad majoneesid pole õige maitsega, ütleb Kaja, et maitse on harjumus ja kinni meie mõtlemises. Seega tasuks kergematele majoneesidele võimalus anda, sest nii mõnedki neist olevat väga maitsvad.
Kellele poeriiulil pakutav tõesti kuidagi vastuvõetav pole, see võib ju alustuseks proovida valmistoote maitsestamist sinepi ja muude maitseainetega ning kui ka see ei aita, siis kaaluda
majoneesi alternatiive. Miks mitte asendada see näiteks maitsestamata jogurtiga, millele vastavalt maitse-eelistustele võib lisada veidi suhkurt, maitseaineid, tilgake äädikat, natuke sinepit, maitserohelist ja muud taolist.
Majoneesist täiesti loobumist ei pea Kaja vajalikuks. Kergetes majoneesides on küll paksendajaid ja muid lisandeid, aga et eeldatavasti pole majonees kellegi põhiroog, siis selle vähesel määral tarbimine on tervisele igal juhul väiksem oht kui tugev ülekaal. Anna-Liisa Mets

Kuidas testisime?